Le ricette
SICILIA
DOLCE
GRANITA AL CAFFE’
Difficoltà
Facile
Tempo
5 MIN
Cottura
5 MIN
Dosi
-
Ingredienti
- 250 ml di caffè
- 250 ml di acqua
- 80 g di zucchero
- panna fresca
Preparazione
Per fare la granita al caffè, per prima cosa preparate uno sciroppo con acqua e zucchero in una casseruola e portate al limite del bollore.
Quando lo zucchero si sarà sciolto del tutto e il liquido sarà diventato trasparente aggiungete il caffè e mescolate.
Portate a temperatura ambiente poi trasferite in un contenitore basso e largo che possa andare in freezer, possibilmente a contatto con la parete inferiore dello stesso.
Fate congelare per 4 ore mescolando con un cucchiaio ogni 30 minuti in maniera veloce e da incorporare aria.
Servite la granita al caffè in bicchieri freddi con panna montata a piacere.
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