Le ricette
PIEMONTE
DOLCE
PESCHE AGLI AMARETTI
Difficoltà
Facile
Tempo
30 MIN
Cottura
20 MIN
Dosi
6
Ingredienti
- 1 kg di pesche spaccarelle
- 100 g di amaretti di Saronno
- burro
- zucchero a piacere
Preparazione
Lavate bene le pesche, asciugatele, dividetele a metà ed eliminate il nocciolo.
Scavatele con un cucchiaio, mettete la polpa in una ciotola, aggiungete lo zucchero secondo il vostro gusto, gli amaretti sbriciolati, amalgamate il tutto e riempite le pesche con il composto.
In una padella imburrata adagiate le mezze pesche una accanto all’altra, sopra distribuite alcuni fiocchetti di burro, coprite e cuocete a fiamma dolce per circa 20 minuti.
Ritirate, trasferite le pesche sul piatto da portata, lasciatele intiepidire o raffreddare del tutto prima di servirle.
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