Le ricette
PIEMONTE
DOLCE
TORTA GIANDUIA
Difficoltà
Facile
Tempo
35 MIN
Cottura
60 MIN
Dosi
6-8
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero semolato
- 200 g di nocciole tritate
- 4 uova
- 2 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di succo di limone
- zucchero a velo
Preparazione
Una ricetta speciale, la torta gianduia è buonissima e facile da preparare.
Una volta cotta è normale che la superficie si crepi un po' regalandole un aspetto casalingo, le parti superiore e inferiore del dolce infatti risulteranno più compatte e friabili mentre la parte centrale conserva una straordinaria morbidezza.
Un dolce che si prepara con solo 2 cucchiai di farina, in compenso contiene una generosa dose di burro.
Come sempre basta non esagerare, la torta si conserva facilmente per 4 giorni in dispensa.
Una ricetta che risale a qualche anno fa, oggi le dosi di burro nei dolci casalinghi sono più contenute ma crediamo che a volte ne valga davvero la pena!
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