Le ricette
PIEMONTE
PRIMO
FETTUCCINE AL TARTUFO
Difficoltà
Facile
Tempo
15 MIN
Cottura
8 MIN
Dosi
-
Ingredienti
- 280 g di fettuccine all’uovo
- 60 g di burro
- 80 g di formaggio grattugiato
- 1 tartufo d’Alba
- noce moscata
- sale
- pepe
Preparazione
In una zuppiera mescolate il formaggio con un pizzico di noce moscata, uno di sale e uno di pepe e tenete in caldo.
Lessate in acqua salata a bollore le fettuccine, scolatele al dente e passatele nella zuppiera.
Condite la pasta aggiungendo il burro.
Mescolate, cospargete con lamelle di tartufo e servite.
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