La scelta di ristoranti e bar del resort consente agli ospiti di variare gusti e atmosfere, ad ogni pasto e ad ogni occasione. Il Rotui Bar & Grill, di fronte alla laguna, si caratterizza per l'ambiente informale e per la vasta scelta di verdura e frutta tropicale da gustare durante un pranzo leggero o a cena. Il Toatea bar è rinomato per la cucina francese e soprattutto per le sue crêpes, per l'atmosfera riservata e per essere costruito sull'acqua, proprio sopra un acquario naturale. Chi ama ammirare i tramonti può sorseggiare un rinfrescante aperitivo presso il bar Eimeo. Arii Vahine, aperto a colazione e a cena, è il ristorante che spazia dalle specialità culinarie francesi alle creazioni internazionali, senza tralasciare i piatti più richiesti della cucina locale come il barrimundi grigliato. È poi possibile assistere a serate a tema e a spettacoli polinesiani dal vivo.

Gli ospiti dell'hotel Hilton Moorea Beach Resort & Spa possono trascorrere le loro giornate tra la piscina a sfioro e lo snorkeling nella laguna, possono concedersi dei trattamenti nella SPA, dove viene impiegato il meglio dei prodotti locali, come l'olio di monoi, e dove le tecniche tradizionali si affiancano alle tecniche frutto della ricerca più avanzata. A disposizione degli ospiti c'è poi l'attrezzato centro fitness e il campo da tennis. Allontanandosi dal resort si può scoprire la vegetazione lussureggiante che ricopre Moorea attraverso camminate, escursioni in 4x4 o passeggiate a cavallo.